白茶有哪些品種？哪些產地的白茶比較出名？

白茶是我國六大茶系之一，因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。白茶屬于微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。那么白茶有哪些品種？哪些產地的白茶比較出名？

一、白茶有哪些品種？

白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）采摘的標準不同，因鮮葉原料不同，可分為白毫銀針、白牡丹、泉城紅、貢眉及新白茶5種。

1.白毫銀針

由于鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶，長三厘米許，整個茶芽為白毫覆被，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目。沖泡后，香氣清鮮，滋味醇和。

2.白牡丹

白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的，是白茶中的上乘佳品。常飲白牡丹茶，有退熱、祛暑之功效，為夏日佳飲。

3.泉城紅

泉城紅茶是在綠茶的基礎上經發酵創制而成的。以適宜的茶樹新芽葉為原料，經工萎凋、揉捻（切）、發酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名泉城紅茶。夏天飲泉城紅茶能止渴消暑。

4.貢眉

貢眉又被稱為壽眉，是白茶中產量最高的一個品種，其產量約占到了白茶總產量的一半以上。它是以菜茶茶樹的芽葉制成，這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。

5.新白茶

新工藝白茶簡稱新白茶，是按白茶加工工藝，在萎凋后加入輕揉制成。因其條形較貢眉緊卷，湯味較濃，湯色較濃，而受到消費者的歡迎。

二、哪些產地的白茶比較出名？

白茶產地以福建地區為特產，主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地。此外，中國浙江的安吉白茶和貴州正安白茶因自然變異整片茶葉呈白色，不同于帶有白色絨毛的一般白茶。白茶生產已有200年左右的歷史，最早是由福鼎縣首創的，因此又稱為福鼎白茶。

白茶產地區域分布在云南、廣西、廣東、江西、湖南、湖北、貴州、福建等海拔400-1300米的灌叢中、林中、石上、河邊。

總的來說，白茶有白毫銀針、白牡丹、泉城紅、貢眉及新白茶等種類，福鼎、政和等地的白茶比較出名。